Colheita manual com desengacetotal. A fermentação alcoólica ocorreem depósitos de inox com curtimentatotal durante 7 a 10 dias, entre os 25Cªe 27 Cª. Maceração pós-fermentativaé feita a quente nos 10 dias seguintes.

Estagia em barricas de carvalho francês por 24 meses.

Cor granada, aromas de pimenta, fruta vermelha, chocolate.

Cheio na boca, notas caramelizadas,chocolate com alguma pimenta.Taninos poderosos mas elegantes quedão um final de boca prolongado.

Harmoniza com pratos de caça, estufados. Cozinha mediterrânica mais elaborada. Queijos com pouca cura.

• Tipo: Vinhos Tintos
• País: Portugal
• Região: Alentejo
• Código:
• Ano: 2021
• Quantidade: 0ml
• Alcool: 15.50%
• Temperaturas: 16 a
• Harmonização: pratos de caça, estufados. Cozinha mediterrânica mais elaborada. Queijos com pouca cura.
• Adega:
• Produtor: Adega dos Nascedios
• Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Cabernet Saugignon e Syrah