Alentejo Odemira Costa Vicentina Fornalha moncasta varietal antão vaz branco
Colheita manual comprensagem sem engaço.Decantação a frio após24h e temperaturacontrolada durante afermentação de cerca de15 dias.
Estágio em inox e garrafa.
Cor amarelo esverdeado, no aroma sobressai a sua tropicalidade : papaia e ananás.
Na boca apresenta acidez bem integrada, mineralidade e com untuosidade que lhe confere um ótimo volume de boca.
harmoniza com pratos de peixe, marisco, carpaccio e carnes brancas.
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