Loureiro colheita non vintage solo granitico franco arenoso vale do ave
As vinhas estão plantadas na sub região do Vale do Ave, em solos graníticos franco arenosos.
Este vinho engloba três colheitas, 2022, 2023 e 2024, daí a designação NV.
O cacho é prensado inteiro, vai fermentar em barricas usadas de carvalho francês Allier.
Elevage sobre borras totais durante 12 a 24 meses, com bâtonnage frequente durante os primeiros 6 meses de estágio, em algumas barricas faz malolática.
O lote das diferentes colheitas foi realizado em Junho de 2025.
Info sobre o produtor :
Existe uma abordagem ao vinho que foge ao convencional — que nasce do encontro entre terroirs díspares, conhecimento profundo das castas e um olhar livre para experimentar sem fronteiras. Esta é a essência de Cizeron Wines, o projecto do enólogo Henrique Cizeron: vinhos singulares que reflectem expressão, autenticidade e curiosidade.
Henrique Cizeron é, de formação, médico veterinário. Porém, a sua paixão pelo vinho transformou-lhe a vida. Depois de completar estudos em Viticultura e Enologia e de uma experiência prática em vindimas pelo mundo, decidiu criar um projeto próprio que procurasse:
Identificar parcels de vinhas com história e vontade de comunicar
Trabalhar castas tradicionais e microterroirs com técnicas de baixa intervenção
Produzir em quantidades muito limitadas, privilegiando qualidade sobre volume .
A filosofia do projecto assenta num conceito dinâmico de viagens e descobertas — da região do Douro, onde começou a sua aventura vínica em Portugal, passando pelos Vinhos Verdes/Minho, onde cresceu, até às terras históricas de Trás-os-Montes. Fora da Europa, extendendo horizontes, nasce também o projecto Toroa na Nova Zelândia, cujo nome deriva do albatroz em dialecto M?ori.
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