Vinificação:
Vindima manual. Na chegada à adega as uvas são esengaçadas
e esmagadas, seguindo para depósitos tronco cónicos onde inicia a fermentação espontaneamente, que normalmente dura cerca de 2 a 3 semanas, a 26ºC.
Durante este período em que o vinho está em contacto com as massas, são feitas 2 remontagens por dia.
Após o final da fermentação, as massas são prensadas e estagia em cubas de cimento durante um ano.
Após o enchimento faz um estágio de 6 meses em garrafa.

Notas de Prova:
Cor rubi. Aroma a groselha, cereja e também algumas notas florais.
Na boca é elegante, taninos arredondados e com acidez equilibrada.

Harmonização:
Carnes brancas e comida mediterrânea.

• Tipo: Vinhos Tintos
• País: Portugal
• Região: Lisboa
• Código:
• Ano: 2022
• Quantidade: 0ml
• Alcool: 12.50%
• Temperaturas: 14 a
• Harmonização: carnes brancas e comida mediterrânea
• Adega:
• Produtor: Casa Amaro
• Castas: Bastardo, Camarate e Tinta Miúda