Joaquim Arnaud produtor agricultor vinhos iguarias Alentejo Lisboa Pavia tinto
Joaquim Arnaud segue uma tradição secular de ligação á terra e á agricultura. A sua abordagem á natureza como agricultor é respeitadora do ecossistema mantendo-se fiel ás tradições.
É um verdadeiro apaixonado do mundo dos vinhos o que o levou a avançar para a produção em diferentes regiões.
Os vinhos que produz em Pavia, Alentejo são verdadeiros, exclusivos e por vezes irrepetiveis.
Revelam o conhecimento da terra que foi sendo passado de geração em geração mantendo o seu estilo irreverente e criativo. Visitar a sua casa é uma viagem pela história da família, dos costumes e sabores alentejanos.
Os solos argilo calcários com manchas de granito onde as vinhas ( plantadas em 2001 ) de sequeiro estão plantadas encontram-se a uma quota de 160 metros. O clima é continental com invernos frios e verões quentes e secos.
Aqui produz vinhos á base de Alicante Bouschet ( 0,9 ha ), Aragonez ( 1,68 ha ), Trincadeira ( 1,68 ha ) e Syrah ( 1,81 ha ) e Arinto ( 0,88 ha ).
São 4.000 plantas por hectar, a produção média de garrafas total são aproximadamente 8 a 10 mil unidades.
Em Lisboa, produz vinhos no Peral e na Aldeia Galega da Merceana, zonas marcadas por um clima mais ameno com alguma humidade matinal, tardes solarengas e ventosas, tipicamente Atlântico.
Os solos são calcários, estando as vinhas plantadas ( +/- 25 anos ) a uma altitude no Peral de 69 metros e na Aldeia Galega da Merceana de 100 metros acima do nível do mar.
As castas que encontramos no Peral são : Syrah ( 2 ha ) e Arinto ( 0,5 ha ) . Na Merceana as castas são : Alvarinho ( 1 ha ) , Arinto ( 0,5 ha ), Syrah ( 1 ha ) e Alicante Bouschet ( 1 ha ).
O número médio de plantas por hectar são 4.000, que produzem em média nas duas zonas 20.000 a 24.000 garrafas.
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