vinho verde alvarinho reserva basto branco solo granítico casa barroso
As vinhas estão localizadas em Cabeceiras de Basto, plantadas em solos graníticos.
O estágio decorreu em cubas de inox com battonâge.
Branco gastronómico com boa estrutura, capaz de combinar frescura com alguma untuosidade.
Aroma expressivo e complexo, revela notas tropicais elegantes, nuances florais e de baunilha.
Na boca revela profundidade e equilíbrio, acidez viva e bem integrada, textura e frescura típicas da casta, mineralidade, com final longo e elegante,
Harmoniza bem com :
- Peixes como robalo, dourada, garoupa
- Marisco como ameijoas, camarão, lagosta
- Pratos de cozinha asiática
- Pratos de arroz cremoso
- Aves e pratos com molhos cremosos
- Queijos de pasta mole e média cura
Info sobre o produtor:
E se o Alvarinho pudesse revelar uma expressão ainda mais pura, intensa e autêntica do seu território?
A Casa do Barroso nasce dessa inquietação — transformar tradição familiar em vinhos de identidade forte, precisos e memoráveis.
O projecto dos irmãos Jorge e Pedro Barroso iniciou-se em 2013 com a reconversão das vinhas da família, focando-se exclusivamente na casta Alvarinho, uma das mais nobres do noroeste de Portugal, integrada na região demarcada dos Vinhos Verdes.
Com cerca de 6 hectares distribuídos entre diferentes altitudes (100 a 400 metros), o trabalho vitícola privilegia:
Baixos rendimentos por hectare
Vindima criteriosa
Seleção rigorosa de uva
Expressão fiel do microclima e dos solos
Em 2017 surge a primeira colheita com marca própria — o início oficial da afirmação da Casa do Barroso no panorama vínico.
O que distingue verdadeiramente o projecto é a abordagem enológica:
Fermentações espontâneas, intervenção mínima, e em algumas referências, estágios prolongados sobre borras finas — práticas que reforçam textura, profundidade e capacidade de evolução em garrafa.
O resultado?
Alvarinhos com tensão natural, estrutura, frescura vibrante e uma dimensão gastronómica evidente — vinhos que interessam tanto ao consumidor curioso como ao profissional exigente.
Aqui, o foco não é apenas produzir vinho.
É interpretar o Alvarinho com autenticidade, precisão técnica e respeito pelo tempo.
Descubra uma leitura singular desta casta emblemática.
Explore as colheitas, conheça as parcelas e deixe-se surpreender pela identidade própria da Casa do Barroso.
Porque grandes vinhos começam com uma pergunta — e continuam com carácter.
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